8月のレッスンはスパイスのお勉強。様々な種類のスパイスを香りをかいで混ぜ合わせ、カレーとケイジャンスパイスを使ったポテトをつくりました。スパイスの名前たくさんあったけど覚えられたかな〜？みんなスパイスの香りを、いろいろな物に例えてくれました…

土曜日の通常レッスンは4歳から6年生を対象にしていますが、まだ小さくて小学生と一緒に料理するはまだ心配という方向けに新しいレッスンをはじめました。幼稚園、保育園の年少さんから年長さん対象で、月1回水曜日の16:00〜18:00までのレッスンです。5人ま…

土曜日の午前中のレッスンは、パンの材料を勉強し、捏ねた後、カエルパンをそれぞれアレンジして、妖怪パン⁈や、オバケパンにした子もいましたよ〜(^^)まだ、保育園や幼稚園のお友達も美味しいパンを作りあげてくれました。午後のレッスンは、トラブルが。レ…

7月のパンレッスンは、包丁や火を使うことが少なかったため、いつもより大人数でレッスンを行いました。にぎやかでとても楽しいレッスンとなりました。 まだ小さい年少さんや、年中さんも頑張りました。パンの材料覚えたかな？自分が練ったピザが焼きあがっ…

7月19日の9:30〜11:30のレッスンにキャンセルがありましたので、参加してくれるお子さんを3名追加募集中です。当日はカエルのパンに、ハムとチーズをはさんだパンを作ります。パンの発酵の間に、夏らしい、わらびもちも作ります。体験レッスン、夏休みの思い…

1歳から3歳対象の親子レッスン‼︎今回はもうすぐ1歳半の二組の方が参加してくれました。日本食の基本、お米と、だしに触れ合いました。 かわいい小さな手でお米をといで、お米に吸水させている間に田んぼに稲を見にいきました。お米を炊いている間に、だしと…

7月のレッスンはパンを作ろうがテーマです。パンの材料のお勉強をしてから、生地を捏ねました。 はじめは手にくっついて、みんなびっくりしてたけど、捏ねているうちに生地は手からはがれて、きれいに練り上がりました。今回はピザを作りました。 自分の好き…

田植えから約2ヶ月たちました。稲の長さは30センチ以上に伸びています。田んぼには様々な生き物がいます。カエルやタニシ、アメンボ、カマキリ、トカゲ、バッタ、あおむし…、この前はヘビを見つけて男の子が集まっていました。子供たち、ず〜っと遊んでいて…

土曜日も皆で元気にパスタレッスン！まずは、さらさらの小麦粉の感触を楽しんでから捏ね始めます。 練ってると自分の生地が、かわいくてしかたがない〜っという声があがりました。私の生地こんなにツルツル〜。僕の生地引っ張っても、弾力があるよ〜。など、…

今回のレッスンはパスタ‼︎もちろん麺から手作りです。しっかり生地をこねて、モチモチなパスタにします。長い時間捏ねましたが、文句が出ることもなく、まだ小さい年中さんも捏ね続ける事ができました。ミートソースも作りました。今回驚いたのは、初めて参…

昨年盛り上がった、手打ちうどんレッスンを今年もやりました。レシピを少し変えて、今年はサラダうどんです。自分の麺は、 自分で練り、 足で踏み 自分で伸ばして、切り、茹でました。だしのお勉強をしながら、つゆも作りました。うどんは既製品を買ってくる…

1歳と2歳の4人のかわいい子が一生懸命料理に挑戦してくれました！さまざまな野菜とふれあい、名前を覚えたり、匂いをかいだり、皮をむいてみたり…。最近切り身の魚や、カット野菜が多く売られているので、原形を知る機会が減っています。レッスンでは、元々…

パン教室に通い初めて2年くらいになるのかな…。自分の楽しみのために通っていますが、パンのことや、材料、ごはんの事など、いろいろ勉強になります。先生は、とても面白くて優しいです。今日はスープカレー、ナン、豆太鼓というパンを作りました。うちの娘…

1歳〜2歳のかわいい子供達との料理レッスンもついに最終日となりました。調理台には背が届かない、小さくてかわいい子達なので、和室の机を借りて、ブルーシート敷いてレッスンをしました。2キロのかぼちゃを頑張って持ちあげ、かぼちゃクッキー作りに挑戦‼︎…

幼児ふれあい教室の試作中です。かぼちゃクッキー♡やっと納得のいく味、食感になりました。この形なら、1歳〜2歳の子たちもできそうかな。明後日が楽しみです。

今日も元気に7人でBBQレッスン！雨に降られることなく、5月の5回のレッスンが無事終わりました。どの日もとっても暑い日でしたが、みんな自然の中でめいっぱい遊びながら、料理をし、楽しいレッスンになりました。 今日は焼きバナナが、人気でした。お迎えに…

三ケ日にあるかわいいパン屋さん。コロンパンさんに行ってきました。あんずパン、かぼちゃレーズンパン、クリームチーズとクランベリーのパン、サツマイモのパン。優しい味のパンがお手頃価格で売られていました。また他の種類のパンも買いにいきたいと思い…

幼児ふれあい教室4回目。1歳から2歳のかわいい子供達と、ポテトサラダサンドを作りました。今日は、いろいろな道具を使って、調理器具に親しむことがテーマ‼︎じゃがいもをボールに入れて、すりこぎで潰しました。キュウリをピーラーで薄く切ってから、ちぎり…

幼児ふれあい教室3回目のメニューは、ごはんとお吸い物。お母さんと協力してお米をといで、お鍋でごはんを炊きました。お吸い物を作る前に、いろいろなダシの材料とふれあいました！気に入ったダシの材料を持って帰ってくれた子も。ぜひ、お家でダシをとって…

多米の田んぼも、田植えをした所が増えてきました。写真は我が家の近くの田んぼの田植えの様子です。田んぼに水をはったとたん、夜はカエルの大合唱が始まります。夜はうるさいほどですが、田んぼの水のおかげで、夏でも涼しく冷房いらずで、ありがたいです…

前回とは、メニューを変えてBBQレッスン。 炭火で焼いた、まきまきパン大好評でした。タレに漬けこんだスペアリブと、野菜とキノコのホイル焼き、焼バナナも作りましたよ〜。女の子達は、楽しくおしゃべりしながら食べています。一方、男の子達は急いで食べ…

今日もこちらでBBQレッスン。田んぼに水が入り、田植えが始まりそうです。晴れて、とっても良い景色^_^参加される方、帽子、水筒を持ってきた方が良さそうです！では、準備してお待ちしています。

6月1日の午前中に行う、こどもの料理と、ベビーマッサージのコラボイベントの募集締め切り日が近づいてきました。下のお子さんと保護者の方がベビーマッサージを楽しんでいる間に、上のお子さんが、家族や友達のために料理を作ります‼︎最後にみんなで、上の…

幼児ふれあい教室2回目。今日も1歳〜2歳の子達と楽しく料理をしながら、食材とふれあいました。頑張って2品つくりました！野菜の即席漬けと、豆ごはん。一生懸命、力いっぱい料理をしてくれます。今回キュウリを使いましたが、キュウリが好きな子と、苦手な…

5月10日は、BBQレッスン‼︎午前は11人、午後は5人の合計16人でレッスン。いつもの調理室ではなく、自然の中で料理を楽しみました。天気も良く、BBQ日和でした‼︎ 五平餅を作りました。味噌のとっても良い香りがたまりません。 チーズホンデュもしました。チー…

昨日は幼児ふれあい教室1回目のレッスンがありました。1歳から2歳くらいのかわいい、かわいい生徒さんが緊張したた顔で来てくれました。エプロンの代わりに、お食事用エプロンをつけて、手を洗ってレッスン開始です！いろいろとお母さんにお話したい事があり…

今日は竹林に来ています。明日の幼児ふれあい教室で、参加者の方に春の食材とふれあって頂こうと、田原の農家の友人と一緒に探し歩いています。 私（笑） 自然の中で作業するのは、癒されますね。空気もきれいだし、ふだん見られない動物に会えたり、田舎の…

5月のレッスンはBBQ料理を作ろう‼︎みんなで炭をおこして、炭火で作る料理を楽しみます。スペアリブや、焼き鳥、ホイル焼き、五平餅、パンなどなど…。を作る予定です。昨日は天気も良かったのでいろいろと試作をしてみました。これからの季節にピッタリのBBQ…

5月から始まる幼児ふれあい教室にの準備中です。学校に行っている息子の机をこっそり借りて、企画をまとめ中です。話したい事が多いし、お子さん達に楽しんでもらう時間もしっかり作りたいし…、しっかりまとめなきゃ。初めてやらせて頂く、1歳からのレッスン…

本日小学生5人でレッスンをしました！みんなのテンションが特に高くて、とてもにぎやかなレッスンになりました。アナと雪の女王の歌を大熱唱してくれたり、妖怪ウォッチの歌を歌いながら踊ってくれたり…。学校が違う子でも、すぐに仲良くなって楽しんでいま…