寒くなってきたので、干し芋つくってみませんか？ 掘りたてのさつまいもより、2ヶ月程保存したいもは、甘さも、ねっとり具合もアップしてるんです。 ねっとりしたさつまいもでつくる干し芋が好きなので、 今回は、人参芋、安納芋、紅はるかの 3種で作ってみ…

ちこりって知っていますか？日本では見かけることが少ない野菜ですが、ヨーロッパではよく食べられているそうです。中津川インターの近くにちこり村があり、たちよってみました。これがチコリです。栽培方法を学べる見学コースがあり、優しいおばさまが丁寧…

おいしそうな栗を頂きました。ありがとうございます(*^^*)何を作ろうか迷い中です。秋は美味しいものがいっぱいで、食欲もびっくりするほど増します。太ると管理栄養士のお仕事で、説得力がないし、ズボンも入らなくなるし…、でもいろいろ食べたい…。そこで…

三ケ日にあるかわいいパン屋さん。コロンパンさんに行ってきました。あんずパン、かぼちゃレーズンパン、クリームチーズとクランベリーのパン、サツマイモのパン。優しい味のパンがお手頃価格で売られていました。また他の種類のパンも買いにいきたいと思い…

豊橋妖怪パン祭りという、面白いイベントがやっていて、ずっと気になっていました。今日は土曜日レッスンが無い日だったので、パン屋さんを4件まわり妖怪パンを集めましたよ〜。豊橋の民話に登場する妖怪をパンにしたそうです。全部で18件あるけど、全部食べ…