３月は手打ち生パスタに挑戦。粉から生地をねり、成形し、茹でてて食べる。この工程の中では五感を通して発見することがたくさんつまっています。そんな発見や子供達の興味を大切にしながらレッスンを進めていきます。
ソースはトマトソース。家庭で美味しく作るコツを紹介します。手打ちの生パスタは、やっぱりモチモチで美味しい。作った料理は持ち帰りますので、ご家庭でお楽しみください。
対象年齢 4歳から中学生
会場 土日 東部地区市民館飯村分館
平日 岩田校区 又は 羽根井校区講師自宅
レッスン料 2970円（材料費、教材費込）
日程、空席状況の確認、ご予約は下記予約サイトよりお願いします。
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
より開講スケジュールよりお進みください。
1月のレッスンにたくさんのご参加を頂きありがとうございます。
冬の旬を使い料理を楽しんでいます。今回のポトフは昆布と塩がベースの優しい味。そこに冬野菜の出汁が出て大人気の味に仕上がりました。野菜が苦手のお子さんにも気に入ってもらえたので、食べる楽しみの幅が広がるといいなと思っています。
野田講師より1月22日（日）のレッスン様子が届きましたのでご紹介します。
「料理は魔法」
今回包丁で切った野菜は
・大根
・れんこん
・にんじん
どれも冬においしい根菜類。
「どの野菜の匂いが好き？」
「どれが1番固いと思う？」
そんな投げかけに
「にんじんの匂いが好きー！」
「にんじんが固いと思う！」
と元気に答えてくれる子ども達。
切って見ると思いのほか
「だいこんって切りやすい」
「レンコン硬いー！」などの発見があります。
実体験がたくさん詰まっているのが料理教室の魅力です( ´∀｀)
だしで使用した昆布
初め硬くて乾燥していたのに、水につけたら柔らかくヌルヌルに。
昆布だしのみのスープの香り
具材を一緒に煮込んだ後のスープ香り、その変化。
いろんなものが、形も香りも触感も色合いも
全て変わっていく様子は
ちょっとした魔法のようです。
とっておきの隠し味は「自分で作った！！」
ということですね。
手をかけて、心を込めて作ったものっておいしくなるんです。
子どもたちのウキウキ、ワクワクする気持ちに
私も一緒に楽しませていただいております。
子どもたちのやりたい！！を応援する
そんなレッスンをこれからも目指します٩( 'ω' )و
こんにちは、中尾です。
久しぶりに帰国して12月27日にこども未来館ココニコのキッチン工房をお借りし「もちつき」をすることになりました。
もちつきしたい子集まれ！おもちをつき、お好みのトッピングでつきたてのお餅を楽しみます。
日時：12/27 9:45-11:00 又は 11:15-12:30
対象：年少さんから中学3年生。
参加費：無料 （要予約）
今回はこどもの料理とやまひここんぶさんのコラボイベント！
今回は特別に、やまひここんぶさんの美味しい出汁で贅沢なお雑煮も楽しめます。やまひここんぶさんから、出汁のこともたくさん学ぶことができますよ！
保護者の方の参加も大歓迎です。保護者の方が参加できる場合は材料準備のため備考欄に記載ください。
今回のもちつき大会につきましては下記の感染防止策を実施し開催を予定しております。
●完全事前予約制とします
参加人数に定員を設け、安心かつ安全にイベントに参加していただけるよう努めてまいります。ご予約はこどもの料理ホームページ内の予約ページ
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
よりお願いいたします。
●イベント中は定期的に換気を実施いたします。
●感染防止策へのご理解とご協力をお願いいたします。
イベントに参加の際は、マスクの持参、ご着用をお願いいたします。当日、受付に消毒用アルコールの設置を致します。発熱、咳、くしゃみ、全身痛、下痢などの症状がある場合は、無理をせずご来場はお控えください。
●試食時は、パーテーションも準備しておりますのでご利用ください。
感染拡大の防止に細心の注意を払いながら、可能な限りの対策で開催いたします。イベントにお越しくださる皆様におかれましても、感染防止策へのご理解とご協力を頂けますよう何卒よろしくお願いいたします。
ご予約はホームページ
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
より開講スケジュールよりお進みください。
予約前に利用規約を読んでいただけますようお願いします。
予約時には、連絡事項の備考欄に保護者の参加の有無を
入力いただけますようご協力よろしくお願いします。
不明な点、質問、相談等ございましたら、下記のLINEでご連絡ください。
Instagram、YouTube もぜひフォローください。
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こんにちは。12月4日のレッスンの様子が山本講師より届きましたので紹介させていただきます。
いよいよ12月に入って、今年も残すところあとわずかになりましたね😳1年が過ぎるのがあっという間でびっくりしてます！
さて、今月のレッスン始まってます。
先日の飯村レッスンの様子をアップしますね☺️
今回はハーブミックスを使っているのですが、乾燥したものと、生の状態を見比べてもらおうと、バジルやローズマリーも持って行って実際に葉を触ってもらったり香りをかいでもらいました🌿
みんな名前は知っているけど初めて見た！という子もいたり、匂いが強いんだね！などと色々とお話もしてくれました。
また今回のケーキの生クリームは自分達で泡立てるので、生クリームの液体の状態からホイップ状になるまでの観察もできました✨
みんな泡立ては交代交代で行いましたが、腕が疲れるねー！パティシエって大変なんだねー！などと感想も伝えてくれました😌
トッピングもして可愛らしいサンタさんを作ってくれましたよ🎅
今月もまたみなさんとレッスンできるの楽しみにしていますね！
12月は満席の日がほとんどになっていますが、1月のレッスンはまだご予約いただくことができます。
1月のテーマは「冬の旬を楽しもう』
冬野菜のあったかポトフ、ブロッコリーのやみつきサラダ、フルーツサンドを
作りますよ！ぜひご検討よろしくお願いします。
ご予約はホームページ
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
より開講スケジュールよりお進みください。
予約前に利用規約を読んでいただけますようお願いします。
予約時には、連絡事項の欄にお子さんのお名前、学年、アレルギーの有無を
入力いただけますようご協力よろしくお願いします。
不明な点、質問、相談等ございましたら、下記のLINEでご連絡ください。
Instagram、YouTube もぜひフォローください。
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こんにちは。こどもの料理の中尾です。
1月のレッスンの予約が開始されました。テーマは冬の旬をたのしむ！！
冬の野菜、果物について知識を増やし、五感を使って様々ことを感じ、発見しながら
３品の料理に挑戦します。
メニューは
・冬野菜のポトフ
・みかんのフルーツサンド
・ブロッコリーのやみつきサラダ
対象年齢 4歳から中学生
会場 土日 東部地区市民館飯村分館
平日 岩田校区 又は 羽根井校区講師自宅
レッスン料 2970円（材料費、教材費込）
日程、空席状況の確認、ご予約は下記予約サイトよりお願いします。
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
より開講スケジュールよりお進みください。
11月２０日のレッスンの様子が野田講師より届きましたので紹介します。
こんにちは。
秋はおいしい食べ物がたくさんある季節ですね。 あれもこれも食べたくって、私は胃袋が足らないくらいです^_^
今月のレッスンは秋の食材を使って
さつまいも →さつまいもご飯
きのこ →きのこと鶏肉のクリーム煮
りんご →りんごとキャベツのサラダ
を作っていきました。
その中でも特に盛り上がったのが
さつまいも。
包丁の待ち時間に
角切りしたさつまいもを積んでいきました。
「5こ積めたよ！」
「2段にしたら8個いける！」
「皮なしの方が安定してる」
しずかーに集中してると思ったら
「先生！10個！！最高記録だよ！！」
などなど。
さつまいもタワー作りで大盛り上がりでした( ＾∀＾)
そうこうしながらも、
しっかりお料理も進めております。
りんごとキャベツを切ったり、
つかみにくい鶏肉をフライパンで焼いたり
おいしく作り上げることができましたね。
料理＝楽しい♪
という記憶が残ればいいなと思います。
きっと未来の糧になる！！
そう信じています。
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12月は「クリスマスを楽しもう！」ということで
・チキンとポテトのオーブン焼き
・サンタのカップケーキ
を作っていきます。
たくさんご予約いただき、満席の日が多いですが、 まだ空きもございます。
ぜひこの機会にいらしてください。
一緒にお料理を楽しみましょう♪
ご予約はホームページ
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
より開講スケジュールよりお進みください。
予約前に利用規約を読んでいただけますようお願いします。
予約時には、連絡事項の欄にお子さんのお名前、学年、アレルギーの有無を
入力いただけますようご協力よろしくお願いします。
不明な点、質問、相談等ございましたら、下記のLINEでご連絡ください。
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11月5日のレッスンの様子が兵藤講師より届きましたのでご紹介します。たくさんのご参加を頂きありがとうございます。午前中レッスンは料理男子がたくさん集まりましたね。こどもの料理には、料理が好きな子が性別問わず集まってくれています。男の子も心配なくご参加くださいね。
こんにちは^^
11月になりあちこちで色づいた葉を見かけるようになりました。
レッスンでも秋の味覚満載の
・さつまいもごはん
・キャベツとリンゴのサラダ
・鶏肉とキノコのクリーム煮
を作ります！
まずは【さつまいもごはん】！
お米をとぐところから挑戦。
お手伝いでやったことあるよ！と話してくれる子もいました。
「どうしてお水が白くなるの？」と疑問をもってくれたときは
すぐに答えを教えるのではなく、
「どうしてだと思う？」
と問いかけ、自分で考えてみてもらうこともしています。
「みんながお風呂で体を洗うみたいにお米もやさしくしてあげてね」
というと本当にお米のお世話をしているみたいに丁寧にしてくれます。
次はさつまいもをサイコロ状に切って、炊飯器にセットします。
「大きさがバラバラでもちゃんと火が通るから大丈夫だよ」と声をかけると
「私は大きいの食べたいから大きく切る！」
と嬉しそうでした。
3月のレッスンでは透明な鍋をつかって炊き込みご飯をしたのを覚えている子もいるかな？
次はキャベツとリンゴのサラダ作り。
キャベツに塩をかけておいて、ぎゅっとしぼって水がでてくると
隣の子とどっちがたくさんしぼれるか勝負していました(*^_^*)
こどもの料理の料理男子^_^いつも楽しそうに挑戦してくれています。
ドレッシングの材料にヨーグルトを使うと聞いて、みんなびっくり！
でもヨーグルトは好きな子が多く、どんな味になるか楽しみにしていました。
そして、鶏肉とキノコのクリーム煮では
鶏肉の手羽先を初めて見る子に手羽の関節が動く様子を見せたり、
キノコが嫌いな子にどんなところが嫌いなのか聞いたり、
お話をしているとレッスンはあっという間です。
待ち時間には秋の食材や料理、きのこの種類を答えてもらいました。
えのき茸・しめじ・なめこ・まいたけ・ヒラタケ・エリンギ・しいたけ・松茸！
みんなはきのこの名前、何個言えるかな？
おうちでもレッスンの振り返りとして聞いてみてくださいね！
12月のレッスンは
可愛い【サンタのカップケーキ】と【チキンとポテトのオーブン焼き】です♪
ご予約お待ちしています！
ご予約はホームページ
https://www.daiken-shokai.co.jp/kodomonoryori/
より開講スケジュールよりお進みください。
予約前に利用規約を読んでいただけますようお願いします。
予約時には、連絡事項の欄にお子さんのお名前、学年、アレルギーの有無を
入力いただけますようご協力よろしくお願いします。
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